Marchio: Solive

VIGNE 100% chardonnay.

ZONE DE PRODUCTION Franciacorta.

Culture des vignobles de VIGNOBLE élagué Guyot. Vendanges manuelles

RENDEMENT 120 ql.

DU VIN
Fermentation en cuve inox à température contrôlée à une température de 19-20 ° C
Vieillissement en acier en contact avec la levure, qui a également lieu la fermentation malolactique.
Séparation des agents de fermentation juste avant la mise en bouteille.
caractéristiques organoleptiques
Agréable ouverture olfactive de fruits mûrs, croquante et pourtant dense et complexe.
La bouche est riche rapide, uniforme et soutenue par une acidité appropriée.
Longue finale dominée par la saveur remarquable.

SOMMELIER
  Idéal avec les rôtis, les viandes et les fromages pas trop épicés et légèrement assaisonnés braisés.

Température de service 15-16 ° C