Soligo Solicum Cartizze est un Vin Mousseux Sec DOCG, expression pure du Glera des collines vénétiennes. Avec son perlage fin, il offre des arômes intenses de pomme et d'acacia et un goût doux, idéal pour les apéritifs et les desserts.
Italie - Vénétie, Collines de Cartizze, Valdobbiadene DOCG Vin Mousseux Sec, Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Glera 100%
Soligo
Solicum Cartizze 750 ml
23.20 €
19.72 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe, notes fruitées de pomme et de poire, senteurs florales d'acacia et nuances d'agrumes et de miel.
Saveur
Doux et velouté, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, persistant et élégamment aimable.
Taux d’alcool
11.5% Vol
Type de verre
Flûte ou verre tulipe
Accords
Idéal en apéritif, avec des desserts délicats, des pâtisseries sèches, des salades de fruits ou pour un toast élégant.
Affinement
En autoclave pendant plusieurs mois, avec un bref repos sur lies pour affiner la complexité aromatique.
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux, fermentation primaire à température contrôlée. Seconde fermentation en autoclave (Méthode Charmat).
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