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Thon Rouge Sicilien

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Skerk - Malvazija

Skerk - Malvazija

Skerk Malvazija, vin blanc de macération du Carso. Jaune doré, notes complexes de fruits mûrs, miel et épices. En bouche, structuré, salin et frais. Idéal avec des plats riches et fromages affinés. Servir à 12-14°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc de Macération (Orange Wine)
Malvasia Istriana


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Couleur
Jaune doré intense, avec des reflets ambrés et troubles, typique des vins de macération.
Parfum
Bouquet complexe, avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'abricot, de miel, d'herbes aromatiques, des touches minérales et une note épicée.
Saveur
Structuré, sec, salin, avec une fraîcheur remarquable et des tanins délicats. Longue persistance et grand équilibre.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge ou verre à vin blanc structuré, pour en apprécier toute la complexité.
Accords
Idéal avec des plats structurés, viandes blanches, fromages affinés, poisson en sauce, risotto aux champignons ou cuisine éthnique savoureuse.
Affinement
Long élevage en fûts de chêne ou d'acacia, suivi d'un repos prolongé en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec macération pelliculaire de plus de 30 jours. Non filtré, non collé, levures indigènes.
12-14°C

Denominazione: