Le Silvio Grasso Barolo Ciabot Manzoni 2000 est un vin rouge piémontais emblématique à base de 100% Nebbiolo. Il présente une robe grenat intense aux reflets orangés. Au nez, il est éthéré, avec des notes de rose, réglisse et épices. En bouche, il est robuste, savoureux, avec des tanins nobles et une longue finale. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 18-20°C.