Le Fausoni Barbaresco de Silvia Rivella est un Nebbiolo du Piémont. Rouge grenat, il offre des arômes complexes de rose, violette, réglisse et épices. Élégant et structuré en bouche, avec des tanins équilibrés et une finale persistante. Îlevé en chêne, idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 18-20°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
Silvia Rivella Fausoni Barbaresco - 2021 750 ml
101.00 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense et complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et sous-bois.
Saveur
Élégant, structuré, avec des tanins fermes mais équilibrés, persistant.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre ballon ou verre Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
24 mois, dont 9 en grands fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Macération 15-20 jours, fermentation contrôlée en acier inoxydable.
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