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Thon Rouge Sicilien

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Silvia Rivella Barbaresco

Silvia Rivella Barbaresco

Le Barbaresco Silvia Rivella est un DOCG prestigieux du Piémont, issu de Nebbiolo. Couleur grenat, arômes complexes de rose, violette et réglisse. Goût robuste mais velouté, avec des tanins élégants. Excellent avec rôtis et fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin Rouge DOCG
Nebbiolo 100%


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Couleur
Rouge grenat brillant avec des reflets orangés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et sous-bois.
Saveur
Sec, robuste, velouté, avec des tanins élégants et persistants. Fruits des bois et notes terreuses.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à Nebbiolo/Barbaresco ou à Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties et braisées, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
Minimum 2 ans, dont au moins 9 mois en fût de bois.
Vinification
Fermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 10-15 jours. Êlevage en fûts de chêne.
18℃ - 20℃

Denominazione: