Il Rosso Dell'abazia Serafini & Vidotto | Montello Doc Disponible En Ligne

Il Rosso dell'Abazia Montello E Colli Asolani DOC - Serafini & Vidotto

Il Rosso dell'Abazia de Serafini & Vidotto est un vin rouge sec de Vénétie, assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Il présente une couleur rubis intense et un arôme complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est corsé, élégant et persistant, élevé 24-30 mois en barriques. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servir à 16-18°C.

Italie - Vénétie
Vin rouge, Sec
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

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Couleur

Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.

Parfum

Complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, vanille, tabac et touches balsamiques.

Saveur

Corsé, élégant, sec, persistant, avec des tanins bien intégrés et une excellente structure.

Taux d’alcool

14% Vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.

Accords

Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes structurés.

Affinement

24-30 mois en barriques de chêne français, suivi d'une longue période en bouteille.

Vinification

Macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation à température contrôlée en acier, puis élevage en bois.

16-18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Il Rosso dell'Abazia Montello E Colli Asolani DOC - Serafini & Vidotto