Marchio: Sebastian Van de Sype

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13.5%

Région : Émilie-Romagne, Italie

Cépage : Lambrusco

Température d'utilisation : 16-18 °C

Première fermentation spontanée en acier. Références en bouteille avec du moût congelé du même millésime. Sans dégorger.

Notes de dégustation : Rustique et buvable, avec des notes de cerise noire et acidulée et d'épices. Complété par une acidité rafraîchissante et une longue finale minérale.

Accompagnement : A combiner avec des saucisses, des fromages affinés, une sauce à la viande mélangée, des rôtis farcis, des viandes grillées, des pâtes farcies