Scubla - Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2013
Le Scubla Sauvignon 2013 est un blanc frioulan de personnalité marquée. Sa couleur jaune paille aux reflets verdàtres anticipe un parfum intense et complexe. En bouche, il est sec, frais et savoureux, avec une persistance remarquable.
Italie - Frioul-Vénétie Julienne, Colli Orientali del Friuli Vin blanc sec tranquille Sauvignon Blanc 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdàtres
Parfum
Intense et complexe, notes de sauge, feuille de tomate, buis, poivron vert, sureau, agrumes
Saveur
Sec, frais, savoureux, minéral, avec une bonne structure et persistance
Taux d’alcool
13.5% Vol
Type de verre
Grand verre tulipe pour vins blancs structurés
Accords
Entrées de poisson, fruits de mer, asperges, risottos aux herbes, fromages frais
Affinement
En acier sur lies pendant plusieurs mois, puis en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier
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