Name: Scriani - Recioto della Valpolicella Classico
Brand: Scriani
SKU: 39653
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Scriani - Recioto della Valpolicella Classico

Le Recioto della Valpolicella Classico DOCG de Scriani est un vin rouge doux produit en Vénétie. Issu de raisins passerillés (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara), il présente une robe rubis intense. Son bouquet éthéré offre des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est velouté, chaud et persistant, idéal avec les desserts ou comme vin de méditation.

Italie - Vénétie
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

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Couleur

Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.

Parfum

Intense, complexe, éthéré, fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, épices, chocolat.

Saveur

Doux, velouté, corsé, chaud, persistant, avec une acidité équilibrée.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Petit verre à tulipe pour vins doux ou de méditation.

Accords

Pâtisseries sèches, chocolat noir, tartes aux fruits rouges, fromages bleus, vin de méditation.

Affinement

Cuves en acier inoxydable, puis grandes fûts de chêne (12-24 mois), enfin bouteille.

Vinification

Passerillage des raisins (Appassimento) pendant 3-4 mois, pressage doux, fermentation en cuves acier jusqu'au sucre désiré.

14-16°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Scriani - Recioto della Valpolicella Classico