Marchio: Scriani

L'Amarone est le vin le plus célèbre de Valpolicella, et l'un des grands vins rouges italiens, dont la renommée dépasse de loin les frontières nationales; il est produit avec des raisins laissés à sécher sur des casiers appelés «arelle», afin d'augmenter la teneur en sucre et les arômes. L'amarone classique Scriani a une couleur rouge rubis profond tendant vers le grenat; au nez les arômes de fruits rouges sont nets et nets, en bouche il offre des saveurs de vanille, d'épices, de réglisse et d'amande amère. Grand vin de méditation mais pas seulement, il est bon à table et en compagnie, et se marie bien avec les plats de viande riches, les viandes salées et les fromages affinés.

Région de la Vénétie
Format 0.75 LT
Année 2014
Alcool 16,00%
Température de service 18-20 degrés, débouchant au moins deux heures avant
Durée de stockage Jusqu'à 20 ans
Vinification Fermentation sans ajout de levures grâce à l'intégrité des raisins. Elevage 16-18 mois en barriques, 10 mois en fûts de chêne, 6 mois en bouteille
Raisins 60% Corvina, 25% Corvinon, 15% Rondinella
Récompenses Meilleurs vins italiens-Luca Maroni 90 Luca Guardini 92 IWSC 2015 Médaille d'argent IWSP 2015 89-90 / 100 Decanter 2015 recommandé Selectin 2015 3 étoiles Décerné au Verona Wine Top
Accords Il accompagne à merveille les plats robustes comme le gibier ou les rôtis, les fromages très vieillis, mais c'est aussi un excellent vin de méditation.