Le vin Schioppetto Sauvignon est un blanc sec de qualité supérieure, produit au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Il présente une robe jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il est intense et aromatique, avec des notes de sureau, de feuille de tomate et d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré, avec une persistance agréable. Il a une teneur en alcool typique de 13% vol. Il est conseillé de le servir à 10-12℃ dans un verre tulipe moyen. Il se marie parfaitement avec les apéritifs, les plats de poisson, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais. Affiné en acier sur lies fines, il est le résultat d'une vinification attentive avec pressurage doux et fermentation à température contrôlée.