Le Pinot Grigio del Pompiere Schiopetto, du Frioul-Vénétie Julienne, est un blanc sec 100% Pinot Grigio. Couleur jaune paille, arôme de fruits mûrs et fleurs. Goût plein, doux et persistant (13.5% vol). Élevé en acier, idéal avec poisson et viandes blanches. Servir à 10-12°C.
France - Friuli-Venezia Giulia Vin Blanc Sec Pinot Grigio 100%
Schiopetto
Pinot Grigio del Pompiere 2022 750 ml
20.94 €
17.80 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs (poire, pomme), de fleurs blanches, de miel et une touche minérale.
Saveur
Plein, enveloppant et harmonieux. En bouche, il est doux, savoureux et persistant, avec une acidité vibrante et une finale fruitée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre, type Rhin ou Riesling, pour sublimer les arômes complexes.
Accords
Idéal avec des entrées élaborées, des plats de poisson, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais ou mi-affinés.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable, sur lies fines pendant plusieurs mois, pour conférer complexité et structure.
Vinification
Pressurage doux des raisins et fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable, suivie d'un élevage.
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