Scarzello Giorgio & Figli - Barbera D'alba Superiore 2021
Le Scarzello Giorgio & Figli Barbera D'alba Superiore 2021 est un élégant vin rouge du Piémont. Produit à partir de raisins Barbera, il offre une couleur rubis intense, des arômes de fruits rouges et d'épices, et une saveur pleine et persistante. Êlevé en bois, il est idéal avec des plats riches.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Barbera 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, cerise, épices douces et une légère touche balsamique.
Saveur
Plein, souple et élégant, avec une excellente structure tannique et une longue persistance aromatique. Frais et équilibré.
Taux d’alcool
Env. 14% vol.
Type de verre
Grand verre pour les grands vins rouges (ex. Bourgogne).
Accords
Viandes rouges rôties, braisés, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Au moins 12 mois en fûts de chêne, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée avec macération pelliculaire. Fermentation malolactique.
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