Ce Barbera d'Asti est une magnifique expression du Piémont. Rouge rubis, il offre un bouquet de cerise, prune et épices. En bouche, il est plein, harmonieux, avec un superbe équilibre d'acidité et souplesse. Élevé en chêne, parfait avec plats robustes.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Barbera 100%
Scarpa I Bricchi Barbera d'Asti - 2022 750 ml
29.40 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes fruitées de cerise et de prune, avec des touches épicées et une légère touche vanillée.
Saveur
Plein, harmonieux, avec une bonne acidité et des tanins souples. Finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Accords
Idéal avec rôtis, gibiers, viandes rouges et fromages affinés.
Affinement
En fûts de chêne puis vieillissement prolongé en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox avec macération pelliculaire, puis malolactique et élevage en bois.