Scapigliata Ninfale est un Franciacorta DOCG Brut produit en Lombardie, Italie, à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir. Il présente une couleur jaune paille brillante avec un perlage fin. Le nez offre des arômes floraux et d'agrumes avec des notes de croûte de pain. En bouche, il est frais, élégant et persistant, avec une teneur en alcool de 12.5% vol. Êlevé au moins 24 mois sur lies, il est parfait en apéritif et avec des plats de poisson. Servir à 6-8°C.