Scala Fenicia Capri DOC est un vin blanc exceptionnel de l'île ensoleillée de Capri, en Campanie. Produit entièrement à partir de raisins Biancolella, il présente une robe jaune paille vive et un bouquet aromatique allant des fleurs blanches aux agrumes, enrichi de notes salines distinctives rappelant la brise marine. En bouche, il est frais, savoureux et vibrant, avec une minéralité remarquable et une persistance qui invite à la prochaine gorgée. Parfait en apéritif ou accompagnant des plats de fruits de mer, il exprime au mieux son élégance servi entre 8 et 10 ℃. Une expression authentique du terroir de Capri.
Italie - Campanie Vin blanc Biancolella
Scala Fenicia Capri - 2023 750 ml
32.97 €
Scala Fenicia Capri - 2017 750 ml
41.31 €
35.11 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Scala Fenicia Capri - 2012 750 ml
40.25 €
34.21 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Scala Fenicia Capri - 2016 750 ml
45.54 €
38.71 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille avec de brillants reflets verdâtres.
Parfum
Fleurs blanches, agrumes frais, herbes aromatiques et une note marine saline distinctive.
Saveur
Frais, savoureux, avec une excellente minéralité et une finale persistante évoquant les agrumes et les herbes méditerranéennes.
Taux d’alcool
12.5 - 13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Parfait avec les fruits de mer crus et cuits, le poisson grillé, les entrées légères et les fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les caractéristiques aromatiques primaires du cépage.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable pour exalter les arômes variétaux.