Le Saracco Paolo Moscato D'asti est un vin effervescent doux et aromatique DOCG du Piémont, élaboré à partir de raisins 100% Moscato Bianco. Il présente une robe jaune paille brillante, avec un parfum intense de sauge, de fleur d'oranger, de pêche et de miel. En bouche, il est doux, frais et équilibré. Idéal avec les desserts et en apéritif, servi à 6-8°C.
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et fragrant, avec des notes de sauge, de fleur d'oranger, de pêche et de miel.
Saveur
Doux, aromatique, frais et équilibré, avec une finale fruitée persistante.
Taux d’alcool
5.5% vol.
Type de verre
Coupe Asti ou petit verre tulipe.
Accords
Desserts à base de fruits, pâtisseries sèches, gâteaux, salades de fruits, fromages bleus doux. Excellent en apéritif ou après le repas.
Affinement
En acier inoxydable pour conserver la fraîcheur et l'aromaticité. Ce n'est pas un vin de garde.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en autoclave jusqu'à atteindre 5.5% vol., arrêt de la fermentation par réfrigération et f
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