Name: Santi - Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001
Brand: Santiago de Cuba
SKU: 47657
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Santi - Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001

Le Santi Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001 – Italie, Vénétie – est un DOCG de grande structure. Couleur rubis intense, arômes complexes de fruits rouges et épices, goût plein et velouté.

Italie - Vénétie
Vin rouge sec, DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

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Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat avec l'âge.

Parfum

Intense et complexe, notes de cerise à l'eau-de-vie, prune sèche, épices douces, tabac et cacao.

Saveur

Plein, velouté, chaleureux et persistant. Grande structure, équilibre entre fruit et tanins nobles.

Taux d’alcool

15.5% vol

Type de verre

Grand verre pour grands vins rouges, type Bordeaux ou spécifique Amarone.

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats riches. Excellent aussi comme vin de méditation.

Affinement

36 mois en fûts de chêne, puis long vieillissement en bouteille.

Vinification

Passerillage des raisins (Appassimento) pendant 3-4 mois, pressage doux, fermentation lente, puis maturation en bois.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Santi - Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001