Santadi - Baie Di Palmas Carignano Del Sulcis Vini Estremi
Santadi Baie Di Palmas est un Carignano 100% de Sardaigne. Rouge rubis intense, il exprime fruits rouges, myrte, épices. Structuré et souple, avec des tanins élégants et une finale sapide persistante. Idéal pour viandes rouges et gibiers.
Italie - Sardaigne Vin Rouge Sec Carignano 100%
Santadi Baie Di Palmas Carignano Del Sulcis - 2023 750 ml
13.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, de myrte, d'eucalyptus, d'épices douces et de touches balsamiques.
Saveur
Structuré et souple, avec des tanins élégants. Finale longue, sapide et persistante.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants (ex. Bordeaux Grand Cru).
Accords
Excellent avec les rôtis de viande rouge, le gibier, les fromages affinés et les plats traditionnels sardes.
Affinement
12-14 mois en barriques neuves de chêne français, suivis de 6-8 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec longue macération sur les peaux.
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