Cala Silente Vermentino de Sardaigne est un vin blanc sec qui enchante par sa couleur jaune paille et ses reflets verdâtres. Au nez, il est intense et floral, avec des notes de fruits blancs et minérales. Frais et savoureux en bouche, il offre une finale persistante d'amande, expression authentique du Vermentino sarde.
Italie - Sardaigne Vin Blanc Sec Vermentino 100%
Santadi Cala Silente Vermentino di Sardegna - 2024 750 ml
17.36 €
14.76 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et persistant, floral avec des notes de fruits à chair blanche et de légères nuances minérales
Saveur
Frais, savoureux et équilibré, avec une finale longue et agréable d'amande
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Entrées de fruits de mer, fruits de mer crus, crustacés, plats de poisson, fromages frais, viandes blanches délicates.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant quelques mois, puis une courte période en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.