Le Santa Rita Casa Real 1994, un Cabernet Sauvignon de la Vallée de Maipo, est un rouge sec emblématique. Il offre un bouquet complexe de cassis et d'épices, avec un goût élégant et structuré. Élevé en fût et en bouteille, il s'accorde parfaitement avec viandes et fromages.
Chili - Vallée de Maipo Vin Rouge Sec 100% Cabernet Sauvignon
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, évolué et profond.
Parfum
Bouquet complexe de cassis, tabac, cèdre, graphite, épices douces, cuir et notes balsamiques.
Saveur
Élégant, structuré, tanins soyeux, persistant. Notes de fruits noirs, terre et épices. Longue finale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, plats riches et complexes.
Affinement
Plus de 18 mois en barriques de chêne français, suivi d'un long vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable, longues macérations, fermentation malolactique complète.
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