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Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1992

Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1992

Le Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1992 est un passito grenat. Arômes intenses de fruits des bois et d'épices. En bouche, il est doux, chaleureux et persistant. Idéal avec les desserts.

Italie - Vénétie
Vin doux rouge passito
Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta

Allegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini - 1992
500 ml

81.71 €

Couleur
Rouge grenat intense, tendant vers l'orangé avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe avec des notes de fruits des bois, de griotte, de pruneau sec, de cacao et d'épices.
Saveur
Doux, chaleureux et velouté, avec une bonne acidité qui équilibre la douceur et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Verre à vin doux ou à passito (petite tulipe)
Accords
Chocolat noir, fromages persillés, pâtisseries sèches, tartes aux fruits rouges. Excellent pour la méditation.
Affinement
Env. 12-14 mois en barriques de chêne, puis longue période en bouteille pour affiner la complexité.
Vinification
Vendanges séchées sur claies pendant 3-4 mois, pressurage en jan/fév. Fermentation lente en cuves d'acier.
14-16°C

Denominazione: