Le San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2017, Sangiovese pur de Toscane, a une couleur rubis, des arômes de cerise, violette et épices. Il est structuré, frais, tanins élégants et finale persistante. „levé en fûts de chêne, excellent avec les viandes rouges et fromages affinés.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangiovese
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Couleur
Rouge rubis intense
Parfum
Notes de cerise, fruits rouges, violette, épices douces et touches terreuses.
Saveur
Structuré, frais, avec des tanins élégants, des fruits mûrs et une finale persistante et savoureuse.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Chianti
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
En grandes fûts de chêne de Slavonie pendant environ 12-14 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox ou béton, avec longue macération, suivie de la malolactique.
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