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Thon Rouge Sicilien

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Salvatore d'Amico - Tenuta Valdichiesa

Salvatore d'Amico - Tenuta Valdichiesa

Le Salvatore d'Amico est un Primitivo des Pouilles à la couleur rubis intense. Le nez offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est chaud et velouté, 14.5% vol. Idéal avec viandes et fromages, servir à 16-18°C.

Italie - Pouilles, Salento
Vin Rouge Sec
Primitivo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, prune, mûre, épices douces et légères touches balsamiques.
Saveur
Plein, chaud et souple, avec des tanins veloutés. Persistant, les notes de fruits et d'épices reviennent dans une finale enveloppante.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges structurés.
Accords
Idéal avec viandes rouges rôties, gibier, braisés, fromages affinés et plats de pâtes riches.
Affinement
En acier pendant plusieurs mois, bref passage en barrique, puis affinage en bouteille.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique avec levures sélectionnées à température contrôlée.
16-18°C

Denominazione: