Marchio: Sadivino

Région : Émilie-Romagne, Italie

Cave : Sadivino

Cépages : Sangiovese

Diplôme alcoolique : 14%

Température de service : 15-16°C

Notes de dégustation : Robe rouge intense aux reflets grenat. Épicé, notes de clou de girofle, cannelle, poivre noir, cuir, accompagné de notes de prune, de cerise à l'esprit, de petits fruits, de fleurs séchées. Entrée en bouche décidée avec des tanins importants et chaleureux, bonne structure avec une finale fraîche et admirée.

Accords : A déguster avec des tagliatelles sauce sanglier. Magret de canard au four avec oignon aigre-doux.