Le Boscorosso 2007 de Villa de Puppi, de la région Frioul-Vénétie Julienne, est un vin rouge intense à base de Refosco dal Peduncolo Rosso. Il offre un arôme complexe de fruits des bois et d'épices, et un goût chaud et velouté, idéal pour accompagner viandes rouges et fromages affinés. Élevé en chêne.
Italie - Frioul-Vénétie Julienne Vin Rouge Refosco dal Peduncolo Rosso
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, dus au vieillissement.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, d'épices, de tabac et des touches balsamiques.
Saveur
Structuré, chaud et velouté, avec des tanins élégants. Finale persistante avec des notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vin rouge structuré.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Long élevage en fûts de chêne et repos ultérieur en bouteille.
Vinification
Macération prolongée des raisins, fermentation à température contrôlée.
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