Le Ronco del Gnemiz Rosso del Gnemiz 2001 est un vin rouge tranquille frioulan obtenu à partir de Merlot et Cabernet Franc. Sa couleur rubis intense révèle un parfum complexe de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est structuré, élégant et persistant, avec des tanins harmonieux. Élevé en barriques, il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18℃.
Italie - Frioul-Vénétie Julienne Vin rouge tranquille Merlot, Cabernet Franc
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat avec le vieillissement.
Parfum
Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, des notes balsamiques et tertiaires de cuir et de tabac.
Saveur
Structuré, élégant et persistant, avec des tanins bien intégrés et une longue finale. Équilibré et profond.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés et plats riches.
Affinement
En barriques de chêne pendant 18-24 mois, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation à température contrôlée, puis élevage en bois.