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Thon Rouge Sicilien

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Dal Forno - Amarone

Dal Forno - Amarone

Le Dal Forno Amarone, une excellence vénitienne, est un vin rouge puissant et velouté. Né de raisins passerillés Corvina, Rondinella, Croatina et Oseleta, il offre des arômes complexes de fruits et d'épices. Idéal pour les grandes occasions.

Italie - Vénétie
Vin rouge sec Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, très profond et concentré
Parfum
Complexe et enveloppant, notes de fruits mûrs à l'eau-de-vie, épices douces, tabac, chocolat noir et touches balsamiques
Saveur
Plein, velouté et puissant, grande structure avec des tanins soyeux, un équilibre sublime et une très longue persistance
Taux d’alcool
Env. 16.5% - 17% vol. (varie légèrement selon le millésime)
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type 'Bordeaux Grand Cru' ou spécifique pour Amarone
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, plats braisés, fromages affinés. Également parfait comme vin de méditation
Affinement
Env. 36 mois en barriques neuves de chêne français, suivis d'au moins 24 mois en bouteille
Vinification
Passerillage naturel des raisins pendant 3-4 mois, pressage doux, fermentation en acier, puis élevage en bois
18°C - 20°C, décanter au moins une heure avant

Denominazione: