Le Dal Forno Amarone 2001 est une expression sublime de la Vénétie, un vin rouge sec qui captive par sa robe grenat profond. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges mèrs, cerise à l'eau-de-vie, épices et notes balsamiques. En bouche, il est puissant, velouté et d'une persistance extraordinaire, avec des tanins raffinés. Issu des cépages Corvina, Rondinella, Oseleta et Croatina, sélectionnés et passerillés, il vieillit longtemps en barriques, culminant en une expérience sensorielle inoubliable. Servir à 18-20°C, il s'accorde parfaitement avec viandes rouges et fromages affinés.