Name: Romano Dal Forno - Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2017
Brand: Romano Dal Forno
SKU: 47295
Availability: InStock

HOME PAGE > Vins > Romano Dal Forno

Romano Dal Forno - Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2017

Ce Romano Dal Forno Valpolicella Superiore 2017 de Vénétie est un rouge majestueux. Les cépages Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta donnent une couleur rubis intense. Le nez offre fruits rouges mûrs, tabac, épices; le palais est puissant, velouté, persistant, affiné en barrique et bouteille.

Italie - Vénétie
Vin rouge tranquille, Valpolicella Superiore DOC
Corvina 60%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10%

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense, presque grenat, avec des reflets violacés.

Parfum

Complexe, fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, tabac, cacao, épices douces, notes balsamiques.

Saveur

Puissant, structuré, velouté, tanins soyeux, persistant, avec un retour de fruits et d'épices. Grand équilibre et harmonie.

Taux d’alcool

14.5% Vol.

Type de verre

Grand verre à Bordeaux ou verre ballon pour grands vins rouges.

Accords

Viandes rouges importantes, gibier, fromages affinés, plats riches et structurés.

Affinement

36 mois en barriques neuves de chêne français, puis 24 mois en bouteille.

Vinification

Passerillage des raisins pendant 40-50 jours, égrappage, fermentation lente avec levures indigènes en acier, macération prolongée.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Romano Dal Forno - Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2017