Name: Romano Dal Forno - Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2017
Brand: Romano Dal Forno
SKU: 47294
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Romano Dal Forno - Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2017

L'Amarone Dal Forno 2017, Vigna di Monte Lodoletta, est une excellence vénitienne. Âgé 36 mois en barrique, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. Puissant, velouté en bouche, avec une finale persistante. Parfait à 18-20°C.

Italie - Vénétie
Vin rouge sec, Amarone DOCG
Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta

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Couleur

Rouge grenat intense et profond, avec des reflets violacés.

Parfum

Intense et complexe; fruits des bois, cerise à l'eau-de-vie, épices douces, tabac, cacao, vanille.

Saveur

Puissant, velouté, grande structure. Fruits mûrs, épices, tanins nobles, finale très longue. Harmonieux et équilibré.

Taux d’alcool

16.5% vol.

Type de verre

Grand verre type Bordeaux ou spécifique pour Amarone/grands vins rouges.

Accords

Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés, plats principaux riches. Idéal pour la méditation.

Affinement

Env. 36 mois en barriques neuves, puis au moins 24 mois en bouteille.

Vinification

Flétrissage des raisins pendant 3 mois, pressurage doux, longue fermentation (30-40 jours) à température contrôlée.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Romano Dal Forno - Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2017