Le Romanelli Medeo Montefalco Sagrantino est un rouge sec d'Ombrie, 100% Sagrantino, à la robe rubis intense. Bouquet complexe de fruits des bois et d'épices. En bouche, il est robuste, tannique et persistant, parfait avec les viandes rouges.
Italie - Ombrie Vin rouge sec Sagrantino 100%
Romanelli Medeo Montefalco Sagrantino - 2019 750 ml
83.81 €
Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Complexe, intense, avec des notes de fruits noirs, d'épices, des touches balsamiques et de tabac.
Saveur
Sec, robuste, corsé, avec des tanins puissants, une bonne acidité et une finale persistante. Très structuré.
Taux d’alcool
Env. 14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Long élevage en fûts de chêne puis en bouteille (min. 33 mois au total, dont 12 en bois).
Vinification
Fermentation en acier inoxydable avec longue macération, suivie d'élevage en bois et en bouteille.
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