Marchio: Roeno

Formato : 0.75l

Variété de raisin
Marzemino du vignoble que nous appelons "La Rua"

Méthode de collecte
manuel en boîtes avec sélection sur le terrain

Vinification
les raisins sont délicatement égrappés et pressés. La fermentation a lieu avec macération des peaux dans des récipients en acier inoxydable thermo-conditionnés. Pour extraire la couleur et l'arôme des peaux, le poinçonnage est effectué à l'aide du système Eureka

Raffinement
il a lieu dans l'acier pour conserver les caractéristiques d'origine du Marzemino inchangées

Couleur
rouge rubis intense aux reflets violets

Parfum
délicat et intense rappelant la violette et les petits fruits rouges

Saveur
harmonieux, ample, avec une bonne structure, excellente correspondance rétronasale de notes fruitées

Combinaisons gastronomiques
du vin pour tout le repas. Idéal avec les plats de viande blanche et rouge, avec une saveur pas trop agressive

La température de service
15 ° C - températures plus basses lorsqu'il est associé à du poisson

Gradation
12,5 - 13% vol. basé sur le millésime