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Thon Rouge Sicilien

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Rocche dei Manzoni - Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano 2001

Rocche dei Manzoni - Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano 2001

Le Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano 2001 est une expression sublime du Nebbiolo. Un vin rouge grenat intense, il offre des parfums complexes et un goût chaud et robuste.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec D.O.C.G.
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés lumineux.
Parfum
Complexe et éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, tabac et épices douces.
Saveur
Sec, chaud, ample et robuste, avec des tanins élégants et veloutés. Finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Ballon.
Accords
Idéal avec des rôtis de viande rouge, des braisés, du gibier, des plats à base de truffe et des fromages affinés.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un repos prolongé en bouteille.
Vinification
Fermentation avec longue macération sur les peaux en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.
18-20°C

Denominazione: