Name: Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2012
Brand: Rocche dei Manzoni
SKU: 47611
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Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2012

Ce Barolo 2012 Rocche dei Manzoni – Perno Vigna Cappella di Santo Stefano est un classique. Issu de cépages Nebbiolo, il offre une couleur grenat intense, des arômes éthérés de rose et de truffe. En bouche, il est robuste, élégant et de longue garde, parfait avec des plats importants. Une expression authentique du Piémont.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Complexe, éthéré, notes de rose, de goudron, de truffe, d'épices et de réglisse.

Saveur

Ample, robuste, élégant, persistant, avec des tanins bien intégrés.

Taux d’alcool

14% vol

Type de verre

Grand verre à Barolo ou à Bourgogne.

Accords

Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe.

Affinement

Longue période en grands fûts de chêne et en bouteille. Minimum 38 mois, dont 18 en bois. Potentiel de garde de décennies.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable avec longue macération, malolactique, élevage en grands fûts de chêne.

18-20℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2012