Name: Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015
Brand: Rocche dei Manzoni
SKU: 47285
Availability: InStock

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Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015

Barolo DOCG issu de Nebbiolo, le Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015 est d'une complexité sublime. Grenat intense, arômes de rose et d'épices, goût austère mais raffiné. Longue finale.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille, sec, DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Complexe: rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe, sous-bois, notes balsamiques.

Saveur

Austère et élégant, tanins fermes mais intégrés. Structure, persistance exceptionnelle, fruits rouges mûrs, terre, épices. Longue finale.

Taux d’alcool

Type de verre

Grand verre de type Bourgogne (Balon).

Accords

Viandes rouges rôties/braisées, gibier, fromages affinés, truffe.

Affinement

Long élevage en grands fûts de chêne, puis en bouteille. Minimum 38 mois au total.

Vinification

Fermentation en acier à température contrôlée, longue macération sur les peaux.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2015