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Thon Rouge Sicilien

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Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2013

Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2013

Barolo 2013 Rocche dei Manzoni, Vigna Cappella de S. Stefano. Nébbiolo: grenat intense, éthéré rose et épices. Puissant, structuré, persistant, grand potentiel de garde.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nébbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, éthéré, notes de rose, d'épices, de réglisse, de goudron et de fruits rouges mûrs.
Saveur
Sec, corsé, robuste, tanins puissants mais élégants, longue persistance.
Taux d’alcool
14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo, large ballon
Accords
Viandes rouges rôties et en sauce, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
Longue période de vieillissement en fûts de chêne puis en bouteille, pour un minimum de 38 mois au total.
Vinification
Macération pelliculaire, fermentation à température contrôlée. Suivi d'un élevage en bois.
16-18℃

Denominazione: