Name: Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2011
Brand: Rocche dei Manzoni
SKU: 46317
Availability: InStock

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Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2011

Le Barolo Perno Vigna Cappella 2011 de Rocche dei Manzoni, un Nebbiolo pur, présente une robe grenat intense. Arôme complexe et saveur robuste et élégante, fruit d'un long élevage.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec D.O.C.G.
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Intense, complexe, éthéré, avec des notes de rose, de réglisse, d'épices et de tabac.

Saveur

Sec, robuste, corsé, velouté, harmonieux, avec des tanins puissants mais élégants.

Taux d’alcool

14.5% Vol.

Type de verre

Grand verre à Barolo/Nebbiolo pour exalter sa complexité et sa structure.

Accords

Viandes rouges rôties et braisées, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.

Affinement

Long élevage en grands fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille pour un équilibre optimal.

Vinification

Fermentation traditionnelle avec une longue macération sur les peaux pour extraire couleur et arômes.

18-20°C.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Rocche dei Manzoni - Barolo Perno Vigna Cappella di Santo Stefano 2011