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Rocche dei Manzoni - Valentino Brut

Rocche dei Manzoni - Valentino Brut

Un Méthode Classique Brut piémontais qui captive par son jaune doré et son perlage fin. Notes de croûte de pain, d'agrumes et un goût savoureux, frais et persistant.

Italie - Piémont
Vin Mousseux Méthode Classique Brut
Pinot Noir, Chardonnay

Rocche dei Manzoni Valentino Brut - n.v.
750 ml

98.20 €

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de croûte de pain, de levure, de fruits secs, d'agrumes et de légères nuances florales.
Saveur
Sec, savoureux et équilibré, avec une agréable fraîcheur et une très longue persistance aromatique.
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe pour rehausser le perlage et les arômes.
Accords
Parfait à l'apéritif, avec des entrées de poisson, des crustacés, des fritures délicates et des fromages frais.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux des raisins, fermentation en cuves d'acier, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique).

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