Rocca delle Macie - Chianti Classico Famiglia Zingarelli 2000
Le Rocca delle Macìe Chianti Classico Famiglia Zingarelli 2000 est une expression sublime de la Toscane. Avec sa couleur rubis intense et ses reflets grenat, il offre des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de cuir. En bouche, il est structuré, élégant et persistant, avec des tanins souples. Un vin idéal pour les viandes rouges et les fromages affinés, à servir à 16-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge, Chianti Classico DOCG Majoritairement Sangiovese, avec de petites proportions d'autres cépages rouges locaux
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Notes complexes de fruits des bois mûrs, épices, tabac et cuir
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins souples et une finale persistante et épicée
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bourgogne ou Chianti Classico
Accords
Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés
Affinement
En fûts de chêne puis prolongé en bouteille pour une évolution optimale
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée et longue macération