Le Fiano di Avellino Rocca del Principe est un DOCG de Campanie. Jaune paille, il offre des arômes intenses de fruits et de fleurs blanches. En bouche, il est frais, savoureux, équilibré, avec une finale persistante.
Italie - Campanie Vin Blanc Sec DOCG Fiano 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés, limpide et brillant.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de fleurs blanches et de nuances minérales.
Saveur
Frais et savoureux, avec un bon équilibre, une structure élégante et une persistance aromatique remarquable. Arrière-goût d'amande.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Idéal avec les plats de poisson, les crustacés, les viandes blanches, les fromages frais et les légumes grillés.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'aromaticité.
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier.
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