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Roberto Voerzio - Barolo Rocche-torriglione 2011

Roberto Voerzio - Barolo Rocche-torriglione 2011

Barolo Rocche-torriglione 2011 de Voerzio: une magnifique expression du Piémont. Rouge grenat, arômes de rose, réglisse, épices. Élégant, structuré, tanins veloutés, très longue finale. Idéal avec des plats importants, servi à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec A.O.C.G.
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense et complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe et cuir.
Saveur
Structuré, élégant, tanins nobles et veloutés, grand équilibre, longue persistance, notes tertiaires.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre ballon, grand verre à Barolo.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés, plats de haute cuisine.
Affinement
Long élevage en bois (grands fûts ou barriques usagées) et maturation ultérieure en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée avec longue macération. Affinage ultérieur.
18°C - 20°C

Denominazione: