Le Roberto Voerzio Barolo del Comune di La Morra est un vin rouge sec du Piémont, élaboré à partir de raisins Nebbiolo. Il présente une robe grenat intense, des arômes éthérés de rose et d'épices, et une bouche corsée avec des tanins élégants. Élevé en bois et en bouteille, il est idéal avec rôtis et fromages affinés, servi à 18-20°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense
Parfum
Complexe et éthéré, avec des notes de rose, de réglisse, d'épices, de truffe et de fruits des bois.
Saveur
Sec, corsé, structuré, avec des tanins élégants et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo/Nebbiolo
Accords
Rôtis, plats braisés, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Long élevage en bois puis en bouteille pour augmenter la complexité.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes, macération pelliculaire et fermentation malolactique.