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Thon Rouge Sicilien

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Roberto Mazzi Recioto della Valpolicella Classico Le Calcarole

Roberto Mazzi Recioto della Valpolicella Classico Le Calcarole

Le Roberto Mazzi Recioto della Valpolicella Classico Le Calcarole est un vin de dessert italien de Vénétie, produit à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella. Il présente une robe rouge grenat intense, des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices, et une saveur douce, souple et persistante. Idéal avec les desserts et les fromages bleus.

Italie - Vénétie
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella


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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (griotte, cerise), de confiture, d'épices douces, de cacao et de tabac.
Saveur
Doux, chaud, souple et velouté, avec une excellente persistance. Équilibré, avec des tanins doux et une agréable fraîcheur.
Taux d’alcool
12.5-13.5% vol
Type de verre
Verre à vin passito ou à dessert.
Accords
Pâtisseries sèches, gâteaux au chocolat, fromages bleus, fruits confits, vin de méditation.
Affinement
En fûts de chêne pendant 24-36 mois, puis en bouteille.
Vinification
Séchage des raisins pendant 100-120 jours. Pressurage doux, fermentation lente à température contrôlée.
14-16°C

Denominazione: