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Thon Rouge Sicilien

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Roberto Mazzi Valpolicella Classico Superiore Poiega

Roberto Mazzi Valpolicella Classico Superiore Poiega

Le Roberto Mazzi Valpolicella Classico Superiore Poiega est un rouge rubis intense. Nez de cerise et d'épices, bouche sèche et robuste, élevé en fût. Idéal avec viandes et fromages.

Italie - Vénétie
Valpolicella Classico Superiore DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, fruité de cerise et de fruits rouges, avec des notes épicées et florales
Saveur
Sec, chaleureux, robuste, persistant, avec une bonne structure et une acidité équilibrée
Taux d’alcool
13,5% - 14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge ou grand verre tulipe
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
18-24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, puis en bouteille
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, foulage, fermentation avec macération à température contrôlée
16-18°C

Denominazione: