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Thon Rouge Sicilien

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Roberto Mazzi Valpolicella Classico Superiore Sanperetto

Roberto Mazzi Valpolicella Classico Superiore Sanperetto

Valpolicella Classico Superiore Sanperetto Roberto Mazzi: vin rouge élégant. De Corvina, Corvinone, Rondinella. Rouge rubis. Arômes de cerise, épices. Goût sec, chaud, velouté, finale amère. Elevé en fût. Idéal avec rôtis et fromages.

Italie - Vénétie
Valpolicella Classico Superiore, rouge sec
Corvina, Corvinone, Rondinella


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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat
Parfum
Cerise, griotte, fruits rouges. Notes épicées de poivre noir, clous de girofle, légers accents balsamiques.
Saveur
Sec, chaud, harmonieux, bonne structure et tanins souples. Finale persistante avec un agréable arrière-goût amer.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux
Accords
Idéal avec viandes rouges, gibiers, rôtis et fromages affinés
Affinement
18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 20hl, suivis d'au moins 6 mois en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, fermentation à température contrôlée avec longue macération sur les peaux.
16-18°C

Denominazione: