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Roberto Mazzi - Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore

Roberto Mazzi - Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore

Le Roberto Mazzi Vigneto Poiega est un Valpolicella Classico Superiore de Vénétie. Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Robe rouge rubis. Nez de fruits rouges mûrs et d'épices. Bouche sèche, élégante et persistante. Affiné en chêne pour la complexité. Parfait avec viandes et fromages.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.


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Couleur
Rouge rubis intense et brillant.
Parfum
Notes de fruits rouges mûrs, cerise, sous-bois, avec de légères touches épicées et balsamiques.
Saveur
Sec, élégant, savoureux, avec une bonne structure, des tanins souples et une finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Idéal avec viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, pâtes et risottos savoureux.
Affinement
12-18 mois en grandes barriques de chêne de Slavonie, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, égrappage et foulage doux, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération de 10-12 jours.
16-18°C

Denominazione: