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Thon Rouge Sicilien

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Roagna - Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016

Roagna - Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016

Roagna Barbaresco Asili VV 2016: Nebbiolo DOCG Piémont. Grenat, arômes rose et épices. Goût robuste, tanins élégants. Élevé grands fûts. Accords viandes rouges, fromages. Servir 18-20°C.

Italie - Piémont
Rouge
Nebbiolo


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Couleur
Rouge grenat avec des reflets orangés.
Parfum
Intense, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, truffe et épices.
Saveur
Plein, robuste, velouté, persistant, avec des tanins élégants et une longue finale.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à Nebbiolo/Barbaresco ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges importantes, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
4-5 ans en grands fûts de chêne, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves de chêne pendant 60 jours. Longue macération.
18-20°C

Denominazione: