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Roagna - Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016

Roagna - Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016

Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016: Nebbiolo DOCG du Piémont. Rouge grenat, parfums complexes de rose, fruits rouges et épices. En bouche élégant, puissant, structuré, avec tanins fermes et longue finale. Servir à 18-20°C. Idéal avec viandes rouges, gibier, fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin rouge
Nebbiolo


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Couleur
Rouge grenat aux reflets orangés
Parfum
Complexe, rose, violette, fruits rouges, goudron, épices, cuir
Saveur
Élégant, puissant, structuré, tanins fermes, longue finale, minéral, notes balsamiques
Taux d’alcool
Env. 14-14.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge (Bourgogne/Nebbiolo)
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à la truffe
Affinement
Long vieillissement en grandes fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Traditionnelle, fermentation spontanée en cuves bois, longue macération sur les peaux
18-20°C

Denominazione: